1.十个左右的辣椒清洗干静,放壁炉上烘烤起皮,一定要皮肉全部分离。 2.把皮撕干净,蒂去掉,辣椒心去掉。用牙签把肉分撕开。 3.锅肉放入油,烧热,把大蒜籽和豆鼓放进锅内炒香,再倒入辣椒翻炒。 4.加入一小勺水调入鸡精,盐,适量蒸鱼鼓油一起闷2分钟。待入味就可以出锅了😃😍
美味出锅