浆果儿辣子

作者： -喜欢晴天-

老家管西红柿叫浆果儿。这道菜非常下饭，喜欢吃辣的时候或者吃饭没胃口的时候我就会做这道菜。

用料

• 小西红柿 12个
• 青辣椒 6个
• 盐 适量
• 油 适量

浆果儿辣子的做法步骤

步骤 1

1、锅中放油，稍微多点，放盐，放整个辣椒，中火或大火翻炒，注意辣椒皮变色有些破了就把火关小，（一定要关注辣椒的变化，别炒糊了。）用锅铲把辣椒铲成小块。 2、辣椒铲碎之后放西红柿，也用锅铲压碎。炒出汁。 3、尝一点，如果盐不够再加一点进去，翻炒出锅。

步骤 2

这样的小西红柿，味道是酸的，像老家的小浆果儿的味道

浆果儿辣子的小贴士

1、这道菜的辣椒和西红柿最好不切碎，（或者对半切，）整个放锅里炒。 2、喜欢的话还可以放点切碎的生姜和大蒜子。

菜谱创建时间：2020-03-29 22:01:24