酸辣柠檬鸡爪🍋

作者： 唯有美食与爱不可辜负G

用料

• 鸡爪 30只左右（800g无骨鸡爪）
• 柠檬 半个
• 香菜 适量
• 蒜 15瓣
• 小米椒 30个（按喜好加）
• 杭椒 5个
• 小葱 15根（2根煮爪爪用）
• 盐 2勺（煮爪用）
• 姜 3片（煮爪用）
• 料酒 1勺（煮爪用）
• 生抽 适量（根据鸡爪多少添加）
• 醋 适量（根据鸡爪多少添加）
• 白糖 1勺（调制腌料用）
• 蚝油 1勺（调制腌料用）
• 香油 1勺（调制腌料用）

酸辣柠檬鸡爪🍋的做法步骤

步骤 1

无骨鸡爪我直接买的成品，去骨太难了😭

步骤 2

鸡爪一切两半，冷水下锅放鸡爪，➕葱、姜、料酒、盐🧂，开锅后煮了4分钟，捞出用冰水洗净，沥干水分备用

步骤 3

煮爪的时候，把小葱、香菜、杭椒、小米辣🌶️切段，大蒜切末，柠檬🍋切片备用

步骤 4

找个大碗，糖、香油、蚝油各一勺🥄，醋、味极鲜随心所欲的加，自己尝味道

步骤 5

所有的切好的配料一起拌起来，把鸡爪放进去拌匀🥄

步骤 6

装进洗好的玻璃罐头里，放冰箱冷藏一晚，第二天更美味🤤

菜谱创建时间：2020-03-29 21:56:18