家庭版奶油芒果蛋糕

作者： 热爱美食的孙爱睡

用料

• 糖(蛋糕底) 40克
• 糖(奶油) 20克
• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 70克
• 植物油 40克
• 奶油 30克
• 香草精 1勺
• 柠檬 半个
• 牛奶 50克
• 盐 1克

家庭版奶油芒果蛋糕的做法步骤

步骤 1

做蛋糕底的材料准备好了，哈哈哈

步骤 2

将五个鸡蛋蛋液分离

步骤 3

哈哈哈，有一个蛋黄破了

步骤 4

切半个柠檬

步骤 5

将半个柠檬汁挤入蛋清里面(也可以用食醋替代，白醋，陈醋都可以的)。。。

步骤 6

用厨师机打发蛋白

步骤 7

将蛋黄，油，混合

步骤 8

将低粉塞入蛋黄液里面，哈哈哈。。。加入糖和盐，香草精

步骤 9

加入牛奶

步骤 10

这就是搅成的鸡蛋胡了。。。窃喜，因为前几次都是没有用塞子，这次用了比较细腻

步骤 11

打发之后的蛋白。。。

步骤 12

蛋黄液分三次倒入蛋白中，搅拌均匀

步骤 13

我很用心的搅拌着

步骤 14

倒入八分蛋糕底模具中

步骤 15

放入烤箱上下火150度，烘烤1小时

步骤 16

把芒果切开果肉剥开

步骤 17

哈哈哈裱花工具集合

步骤 18

奶油分三次加入糖，这个糖的用量是奶油量的5%～7%先告诉后低俗打发往越往后打3秒停一下下

步骤 19

这次特意过打发裱花的

步骤 20

中间夹层放了奶油

步骤 21

哈哈哈成品

步骤 22

开吃

菜谱创建时间：2020-03-29 21:37:54