绿豆糕

作者： 伯乐xzh

无色素，无添加的绿豆糕。

用料

• 50克模具 1个
• 绿豆 250克
• 水 适量
• 细砂糖 60克
• 黄油 20克
• 蜂蜜 10克

绿豆糕的做法步骤

步骤 1

准备绿豆

步骤 2

绿豆洗净，用水浸泡4小时以上

步骤 3

重新清洗，泡好的绿豆，倒入电压力锅中，加入高出绿豆1厘米的水

步骤 4

合上盖子，按煮饭键。

步骤 5

煮好的绿豆，用手能轻松捏碎。

步骤 6

用料理机，把绿豆打成泥状

步骤 7

不粘锅中放入黄油，小火融化

步骤 8

倒入绿豆泥，小火炒至完全融合后，加入适量的糖

步骤 9

小火、不停的翻炒，加入1勺蜂蜜后再炒至绿豆成团即可（绿豆成团、不粘硅胶刀铲即可）

步骤 10

分成50克的小份儿，团成圆球形状，覆盖保鲜膜备用。（约14个）

步骤 11

把绿豆球放入模具，轻轻压几下，脱模。

步骤 12

纯绿豆糕，冷藏后食用，口感更佳😋 😋 😋

步骤 13

😋😋😋

菜谱创建时间：2020-03-29 21:10:25