鸡蛋灌饼

作者： Queen秋

用料

• 鸡蛋 1个
• 生菜 2片
• 面粉 少许
• 温水 少许
• 盐 少许
• 油 少许
• 烤肠 1根
• 豆瓣酱 1勺

鸡蛋灌饼的做法步骤

步骤 1

面粉中加熟油（可以炸香花椒，八角等留的油更香）搅拌成沙状

步骤 2

和面，揪成小剂子，擀成小饼，放油酥，包成包子样，倒扣擀成薄饼（油酥不要太多，不然容易漏，就不鼓泡了）

步骤 3

鸡蛋打入碗中，加少许食盐搅拌成鸡蛋液

步骤 4

电饼铛少油，放饼的同时放上烤肠等爱吃的肉类，等饼鼓泡，扣洞倒入鸡蛋液，迅速翻面，抹上豆瓣酱（或辣酱），放烤肠，生菜，卷起

步骤 5

切好食用

菜谱创建时间：2020-03-29 21:06:44