爆炒羊杂

作者： 微笑的味蕾

用料

• 熟羊杂 500克
• 葱 1根
• 鲜姜 1块
• 尖椒 1个
• 花椒 5-6粒
• 盐 8克
• 鸡精 0.5勺
• 香菜 2根
• 油 少许

爆炒羊杂的做法步骤

步骤 1

1. 准备葱段、姜丝、香菜段、尖椒丝 2. 熟羊杂清水洗干净，切丝 3. 热锅热油，呛花椒成黑色，中火爆炒姜丝、葱段，羊杂入锅，大火快速翻炒两三分钟，加入尖椒丝、盐、鸡精、香菜段，出锅盛盘。

爆炒羊杂的小贴士

羊杂是提前煮熟或者直接买熟羊杂

菜谱创建时间：2020-03-29 20:42:17