鸡腿或者鸡翅划三刀,洗干净泡出来血水,沥干水分,加入盐, 黑胡椒,牛奶腌制半个小时后把牛奶倒掉,打入两个鸡蛋,加适量面粉,搅拌均匀,直到面糊可以挂在肉上,在裹上炸鸡粉(面粉+淀粉+盐+黑胡椒),油六成热,小火慢炸,差不多了捞出来,大火热油,复炸一遍,时间不用太多,会糊,捞出来备用
酱汁:一两勺韩式辣酱,四勺番茄酱,三勺白砂糖,四勺蜂蜜,一点生抽,可以加入点雪碧,小火慢煮,熬制粘稠,倒入鸡肉,关火翻炒收汁~ 出锅啦! 平时也没怎么注意用量,更多的都是跟着感觉走,另外我有加入土豆红薯,味道也是超级赞呢👍 祝我们都早日开学,哈哈哈~
面糊可以挂在肉上面就可以了,稀了加面粉,稠了就嘿嘿嘿,最好一开始少放点,不行再加 第一次炸的时候,要小火慢炸,要把肉炸透了,不要炸的太狠,等下还会复炸 复炸是为了口感酥脆,更好吃 (别问我为什么就一张照片,我属实忘了拍了,嘿嘿)