照烧鸡腿

作者： Fionacat

用料

• 鸡腿 去骨4只
• 蚝油 3勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1.5勺
• 海盐黑胡椒 少许
• 白糖 三勺
• 葱 2根
• 生姜 1/3个
• 大蒜头 3瓣
• 照烧汁 起锅前少许
• 料酒 1勺（腌鸡的时候放）

照烧鸡腿的做法步骤

步骤 1

这样，都懂得。😜

步骤 2

上面的腌鸡调料连葱姜蒜一起。鸡腿被我先用容嬷嬷大法扎了个遍。😆

步骤 3

一次性手套戴好，继续给它们来马杀鸡。腌制了半天。

步骤 4

起锅烧油，油不要多，先煎鸡皮那面。两面反复煎。因为鸡腿比较厚，我边煎边用刀划开让中间的肉充分受热。中间还盖锅盖闷了一会儿，光两只鸡腿就煎了十五分钟不到。

步骤 5

快熟的时候上杀手锏，三岛照烧汁。

步骤 6

根据之前腌制的味道来决定照烧汁倒多少，我之前海盐黑胡椒放的有点多，所以照烧汁我放了一点点上色。稍微上色后立刻起锅。

步骤 7

周末愉快哈😊

菜谱创建时间：2020-03-29 20:15:39