咖喱牛肉

作者： 喵妈爱做菜

用料

• 牛肉 500克
• 土豆 1个
• 洋葱 1个
• 咖喱块 四分之一块
• 咖喱粉 2勺

咖喱牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肋条肉炖起来，不柴，不硬，不肥，老少皆宜

步骤 2

清水洗一下牛肉，这个时候不用切小块

步骤 3

凉水下锅，只加花雕酒。最好是花雕酒，不要料酒。撇去血沫后炖煮，不用换水

步骤 4

加入大葱和生姜

步骤 5

独家秘方，扔掉成品的咖喱酱都没有咖喱粉➕咖喱块，味道来的好！秘方秘方哦！

步骤 6

土豆选扁长的，比较面

步骤 7

洋葱紫色白色都可以。洋葱土豆切大块

步骤 8

这个时候肉炖好了

步骤 9

肉放凉，方便处理

步骤 10

切成适口的大块

步骤 11

凉油，加入两大勺咖喱粉，低温炒制

步骤 12

加入洋葱，中火炒出香味

步骤 13

加入土豆

步骤 14

略加翻炒加入炖牛肉的原汤，和咖喱块

步骤 15

加盐

步骤 16

土豆软了以后加入牛肉块，大火收汁

步骤 17

汁变得浓郁，就可以出锅了

步骤 18

祝你好胃口

菜谱创建时间：2020-03-29 19:19:04