香椿炒鸡蛋

作者： 藽小萌

爸爸摘的香椿，鸡蛋是自家的柴鸡蛋，炒出来飘香四溢，春天的味道～

用料

• 香椿 1把
• 鸡蛋 4个
• 油 适量
• 盐 适量

香椿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

用水洗净，烧开水，放一小勺盐，几滴芝麻油，烫直变色捞起，切成小段

步骤 2

打4个鸡蛋，把切好的香椿碎放入鸡蛋液种 放入一小勺盐 热锅烧油，油比平时炒菜要多一点，鸡蛋比较吸油，油少的话容易粘锅

步骤 3

出锅装盘

香椿炒鸡蛋的小贴士

香椿要焯水，焯水可以去掉部分亚硝盐酸，不焯水亚硝盐酸过量会导致中毒

菜谱创建时间：2020-03-29 19:09:01