红烧鸡翅根

作者： 小厨娘婷仔

用料

• 鸡翅根 2斤
• 干辣椒 适量
• 葱姜料酒 适量
• 红烧老抽 适量
• 生抽 适量
• 白糖 一勺

红烧鸡翅根的做法步骤

步骤 1

鸡翅根洗净凉水下锅大火煮出血沫，然后用温水洗净备用

步骤 2

热锅热油放入鸡翅根煎至微黄，煎出鸡皮的油脂

步骤 3

加入料酒、生抽、红烧老抽，一勺白糖、适量干辣椒，炒至鸡翅根均匀上色

步骤 4

加入热水没过鸡翅根，中小火炖30分钟入味

步骤 5

不用放盐，老抽生抽的盐味我个人感觉足够了。 三十分钟到，大火收汁即可装盘，米饭中再淋入点汤汁，再配上翅根，超级下饭^_^

红烧鸡翅根的小贴士

红烧鸡🐔，红烧鸡腿🍗做法跟鸡翅根一样～

菜谱创建时间：2020-03-29 19:06:36