碗里准备葱段、蒜末,小米辣、辣椒粉,锅中烧热油,淋在碗里,搅拌均匀。
搅拌均匀后,放入一大勺生抽、一大勺醋、一勺白糖、一勺盐。锅中煮宽粉,大概五分钟。煮熟后捞出。
最后,淋上芝麻酱、香菜、小葱段、小米辣,搅拌均匀后直接就可以吃啦,又香又辣。特别美味。
宽粉我用的是火锅宽粉,一般三五分钟就熟了。所有调料根据自己口味来调节,十分钟左右就搞定了,做起来。