奶茶

作者： 洳影瓶子

用料

• 牛奶 800毫升
• 水 1200毫升
• 冰糖 40克
• 红茶叶 12克

奶茶的做法步骤

步骤 1

烧水，水在烧的时候称量冰糖，红茶叶，牛奶。

步骤 2

水煮沸后，加入红茶叶和冰糖，边煮边搅拌，直至冰糖完全融化。

步骤 3

加入牛奶。边煮边搅拌，防止粘锅。因为没有用不粘锅，怕会粘锅。

步骤 4

煮沸后，关火，剪一块纱布，纱布冲洗后再用开水冲洗消毒下。把纱布绑在容器的口上，用绳子固定。用小勺子把锅里的奶茶倒在纱布口上过滤。除去茶叶渣。

步骤 5

过滤好的奶茶。奶茶可冷藏，或直接喝。也可以添加芋圆等其他配料一起吃。

奶茶的小贴士

1.牛奶煮沸的时候会溢出，注意火候。我是没有盖盖子，怕溢出来。最好加入牛奶后全程搅拌。 2.喜欢甜的，可以适当加点冰糖。我不喜欢太甜，这个量差不多。

菜谱创建时间：2020-03-29 17:10:56