竹荪虫草花排骨汤

作者： little潘和姐姐

用料

• 竹荪 20克
• 排骨 500克
• 虫草花 40克
• 枸杞 若干
• 姜 三片
• 盐 少许
• 红枣 若干

竹荪虫草花排骨汤的做法步骤

步骤 1

竹荪、虫草花泡水，竹荪需要加盐泡20分钟，中间换三次水，去掉头部的白色小圈圈，网状物不喜欢的也可以去掉；虫草花泡10分钟左右即可

步骤 2

排骨洗净冷水入锅，加姜片、料酒，水开后稍为滚一会儿取出洗净备用

步骤 3

排骨倒入砂锅大火煮开炖30分钟，加入竹荪、虫草花炖1个小时

步骤 4

加入红枣、枸杞再炖煮15分钟完成

步骤 5

炖好就可以开吃啦

竹荪虫草花排骨汤的小贴士

竹荪一定要加盐泡够时间，如果觉得还是有味道的话可以比20分钟泡更久，多换几次水 整个汤加盐调味就可以了，不需要其他的调味品

菜谱创建时间：2020-03-29 17:08:20