狗狗鸡肉红薯蛋糕 无糖无奶油

作者： 猫本奋斗的凌小c

King Kong是只巴哥，今天整整两岁啦！ 由于澳洲疫情的关系，不想出门给他买蛋糕了，看了很多文章和视频，最终决定自己来做一次狗狗蛋糕。

用料

• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 50克
• 红薯（煮熟脱皮后） 400克
• 鸡胸肉（煮熟后） 300克
• 酸奶 200克
• 草莓 适量

狗狗鸡肉红薯蛋糕 无糖无奶油的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉煮熟 拿出放凉后撕碎 红薯蒸熟 放凉后去皮碾碎 同时烤箱170度预热

步骤 2

将撕碎的鸡胸肉与红薯拌在一起，越碎越好

步骤 3

加入过筛的低筋面粉

步骤 4

4个鸡蛋（个头不大）蛋黄蛋清分离，蛋黄直接加入面糊，在另一个碗中用电动打蛋器打发蛋白，至干性发泡。（因为不加糖，所以打出来的效果感觉没平时做蛋糕好看）然后用翻拌的手法混入面糊

步骤 5

面糊放入模具，抹平。震一下气泡（完全没有气泡？）

步骤 6

上下火我烤了40分钟，发现里面没熟…于是又进烤箱烤了20分钟…

步骤 7

烤好从中间切开。顶部不好看就把顶部朝里面翻过来，将内部翻出来摆。草莓切粒，拌入酸奶中，抹在横切面上。然后组装一下。

步骤 8

花生酱和酸奶混合，抹在蛋糕顶部，放上草莓！

步骤 9

小寿星来啦！

步骤 10

开心🥳

步骤 11

好吃到模糊！！

狗狗鸡肉红薯蛋糕 无糖无奶油的小贴士

狗狗不能吃乳糖啊！！千万注意！！面粉我觉得也不要太多，所以没放多少，内部还是有点湿湿的，但我觉得ok啦～希望大家喜欢！

菜谱创建时间：2020-03-29 16:58:28