随便青团+艾草版本大福？？？？

作者： 林林林林大林林

真的是随便做出来的…自己随便吃吃就得了

用料

• 糯米粉 木薯粉*10的适量
• 木薯粉 适量（有没有应该无所谓 我也是第一次做）
• 开水 适量（木薯粉用 把木薯粉调成糊糊就行）
• 水 适量（面团用 尽量把面团和的干点儿）
• 黄油 一点儿（大概5g？面团用）
• 糖 适量（面团用）
• 艾草泥 适量
• 馅料
• 咸蛋黄 6个
• 沙拉酱 两大勺（把蛋黄和肉松混合一起）
• 肉松 很多（想放多少都行）
• 另一种馅
• 淡奶油 200ml（完全用不完 ）
• 糖 15克（我都是200ml淡奶配15g糖打发 甜的刚刚好）

随便青团+艾草版本大福？？？？的做法步骤

步骤 1

新鲜艾草洗干净 锅中放水放5g小苏打进去煮两分钟 捞出来过凉水 打成这种泥（我喜欢有颗粒的 这样我才能感觉出这是用艾草做的青团🙃）

步骤 2

咸蛋黄喷白酒烤箱180度五分钟

步骤 3

蛋黄肉松混合（如果是那种豆粉松我建议你自己填点儿芝麻进去）

步骤 4

两大勺沙拉酱

步骤 5

变成这个状态就行所以你放多少沙拉酱完全看你个人

步骤 6

1.把木薯粉用开水调成糊糊后放入糯米粉 2.加牛奶或水揉成很干的面团（一掰就开）3.冷水上锅蒸熟后 4.放入一小块黄油放入糖揣匀（别问我为啥熟了才放糖因为我忘了🌚但是有个好处就是可以一边揣一边尝味道 所以每次少放点儿糖 多尝两口 就知道最佳状态了） 5.把艾草泥分次揣进去 （我一大盆艾草 最后只煮出一拳 我全放进去了）最后就是图片这个样子 很黏 但我带着手套 完全没在怕的

步骤 7

包起来

步骤 8

保鲜膜

步骤 9

打发点儿淡奶油 做了几个椰蓉青团大福？？？？（起名废）

步骤 10

超级好吃！

步骤 11

我这个青团自家吃可以 送人不可 因为很塌 很软 很筋道

随便青团+艾草版本大福？？？？的小贴士

其实 今天是我第一次见到艾草🌝 （没见过世面的孩子…） 作为一个正儿八经的北方沿海人 其实我们没有吃青团的习惯（我印象中艾草是用来泡脚的…hhhhhh）只有每年清明前后在甜品店才有卖的

菜谱创建时间：2020-03-29 15:53:51