草莓🍓千层蛋糕（无黄油）

作者： Vania_娜娜

宝贝想吃芒果班戟，家里没有芒果🥭，就拿红心火龙果和草莓给她做了个班戟plus-草莓🍓千层蛋糕。其实班戟千层蛋糕是一个东西，还有毛巾卷，不过毛巾卷一般不卷水果，卷的是蜜豆和奶油！[捂脸]

用料

• 千层皮
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 250克
• 白砂糖 30克
• 低筋面粉 80克
• 玉米油 15克
• 夹心
• 淡奶油 200克
• 白砂糖 30克
• 草莓 适量
• 红心火龙果 1个

草莓🍓千层蛋糕（无黄油）的做法步骤

步骤 1

材料放入大碗中，搅拌均匀，纯手动，锻炼你的麒麟臂！

步骤 2

搅拌均匀后过筛两遍，面糊更细腻

步骤 3

冷锅倒入面糊，摇匀充满整个锅底，不要倒太多了，饼皮过厚。我用的电饼铛，实在太大了，这材料的量只摊了四个饼皮。后来又搅了一份，又煎了四个饼皮，一共八片，会好看一些。这个方子也可以做水果盒子！

步骤 4

鼓起很多小泡，就熟了，用刮刀轻轻的把边缘刮起，用盘子辅助盛出，关火，稍微放凉一点，避免热锅下面糊，容易结块。

步骤 5

没有模具也不影响处女座的吃货修整饼皮，沿八寸圆盘的边缘，用刀把边缘刻下来！

步骤 6

处理好水果和淡奶油，开始组装了，一层饼皮，一层奶油，一层水果，再一层奶油！

步骤 7

组装完成了，看看成品图

步骤 8

太美了！

步骤 9

一层火龙果，一层草莓，口味更丰富！

草莓🍓千层蛋糕（无黄油）的小贴士

1、材料要搅匀至没有干粉 2、一定要过筛，面糊更细腻 3、煎饼的时候注意观察，起泡后关火，让余温炕热后再揭开饼皮，动作要轻！

菜谱创建时间：2020-03-29 14:24:54