鲫鱼排骨菌汤

作者： LJ希

用料

• 鲫鱼 1条
• 排骨 5块
• 杏鲍菇 2个
• 油 2勺
• 姜 4片
• 大葱 1/4根
• 盐 一勺半

鲫鱼排骨菌汤的做法步骤

步骤 1

准备鱼（鱼腹里的黑色的膜弄干净，这个很腥）、排骨（焯水洗净）、杏鲍菇（洗净切条）

步骤 2

锅热油下盐、葱、姜炒香，放入鱼（葱姜垫在鱼下面，防鱼皮粘锅）两面煎金黄加焯水后的排骨 、加水大半锅大火煮开小火煮一小时

步骤 3

虽然只放了盐，但很鲜甜，喜欢辣的还可以放辣椒（我家小孩特爱喝鱼汤，所以我很少放辣椒）

鲫鱼排骨菌汤的小贴士

1、鱼煎下再放水煮汤才会白白的像牛奶一样，而且不腥，还可以放蘑菇、平菇等其他菌类，我接连做了两次，一次还加了海带丝也好吃

菜谱创建时间：2020-03-29 13:48:40