火烧云油焖鸡-家庭版

作者： 荣美美的精致生活开始啦

百分百原味，不要太好吃~以后再也不需要出门吃油焖鸡了！

用料

• 鸡腿 3只
• 土豆 3个中的
• 西红柿 1-2个
• 大蒜 1头
• 小米椒 6-10个，不能吃辣6个就好
• 葱，姜 适量
• 生抽 1勺
• 蚝油 4勺
• 料酒 1勺

火烧云油焖鸡-家庭版的做法步骤

步骤 1

鸡腿切成块，一勺料酒，一勺蚝油，一勺生抽，一点盐，一点淀粉腌制20-30分钟

步骤 2

土豆切小块，锅蒸20分钟左右，去除后用筷子或者勺黏成土豆泥，可以留一点不碾，这样可以吃到土豆块，但是不会太入味，所以少留一点就行

步骤 3

小米辣，蒜切成末，葱和姜也切成末，备用

步骤 4

西红柿去皮，切小块，可以多切点，我家里就剩一个了，所以加了点番茄酱

步骤 5

先用小火炒一下葱，姜，蒜，辣椒，多放油，再放3勺蚝油，小火慢炒，不要炒糊。然后承出，放到碗里。用碗里面的油炒鸡肉，鸡肉炒熟后，放入西红柿，土豆泥和之前炒的葱姜蒜辣椒，继续炒。大约5分钟就可以出锅了，尝一下味道，如果淡可以再放点盐。

步骤 6

配上米饭，可以吃2碗

火烧云油焖鸡-家庭版的小贴士

记得多放油！！！

菜谱创建时间：2020-03-29 13:47:25