家常腊鸭炒猪血丸子

作者： rtao

这是一份家乡家常的味道，所有食材都产自自家。腊鸭从喂养开始到熏制成，猪血丸子从磨豆子打豆腐开始直到成品。就连辣椒皮、蒜苗、生姜都采自自家的小院子。

用料

• 腊鸭 1/4只
• 猪血丸子（生） 半个
• 辣椒皮 小半碗
• 蒜苗 2根
• 姜 数片
• 食盐 适量

家常腊鸭炒猪血丸子的做法步骤

步骤 1

准备好食材，腊鸭切块、猪血丸子切片、辣椒皮净泡5分钟，姜蒜切好备用。

步骤 2

热锅、放食用油，加入姜片煸出香味，放入腊鸭炒至微微出油。

步骤 3

倒入猪血丸子，大火翻炒片刻

步骤 4

倒入辣椒皮，翻炒数下，呛适量水焖至9分熟

步骤 5

放入蒜苗炒熟，依据口味加适量食盐，出锅。

步骤 6

装盘

菜谱创建时间：2020-03-29 13:36:09