好吃不发胖的减脂美食

作者： 野生下厨

这个新年大家都嚯嚯面粉了吧？做出来的美食是不是也挺麻烦，今天教大家一个不用和面，不用发面的美食，在即将到来的夏天还能起到减脂的作用，吃再多也不怕发胖，关键是无油低脂肪。

用料

• 豆角 500克
• 面粉 100克
• 盐 5克
• 食用碱面 2克
• 五香粉 5克
• 小葱 1根
• 香菜 1根
• 小米辣 1个
• 大蒜 1瓣
• 生抽 2勺
• 陈醋 3勺
• 耗油 1勺

好吃不发胖的减脂美食的做法步骤

步骤 1

豆王或者豇豆角都可以，清洗干净，摘去两头的把。

步骤 2

切成大小均匀的颗粒，然后加入食用碱面，盐和五香粉抓匀。

步骤 3

再加入五香粉和面粉继续抓匀，让每一个豆角上都裹满面粉，像图中的样子。

步骤 4

然后凉水上笼屉蒸，水开之后转小火继续蒸15-20分钟。

步骤 5

趁着蒸的时候，我们准备小葱，香菜，小米辣和大蒜，调个汁子，等出锅后拌着吃，但是我前期加了盐和五香粉，所以出锅后其实也可以吃，味道也很好，但如果你觉得味道淡就可以把这个汁子浇上去。

步骤 6

汁子的配方是：小葱，香菜，蒜瓣，小米辣切丁，加入辣椒面，用热油淋上去，然后加入生抽，陈醋，耗油，再加一点凉白开拌开就可以了。

步骤 7

这样做出来的豆角麦饭没有一滴油，低脂，真的是减肥时期美女们的最爱，同理，大家可以将自己喜欢的蔬菜都这样子做，比如，西葫芦，土豆，青菜类的都可以。

步骤 8

再配一碗豆浆，简单好吃。

好吃不发胖的减脂美食的小贴士

大家切记，给豆角里加面粉的时候不能加水，因为加水之后面就和成面糊糊了，不容易挂在豆角上，那样蒸出来的面就是一坨，口感不好。

菜谱创建时间：2020-03-29 12:42:13