完美还原肯德基鸡汁土豆泥

作者： Jocelyn蚊蚊

以前大学的时候还天真的试过特地煲鸡汤做土豆泥……原来肯德基的鸡汁土豆泥跟🐔没有一丁点关系的😂

用料

• 小土豆 2个
• 纯牛奶 50克
• 黄油 10克
• 蚝油 2勺
• 盐 2克
• 黑胡椒 适量
• 淀粉(勾芡用) 适量

完美还原肯德基鸡汁土豆泥的做法步骤

步骤 1

按材料表准备好所有材料

步骤 2

土豆切块，热水下锅蒸10分钟

步骤 3

用料理机打成糊糊(没有料理机的集美们可以用🥄压烂。但料理机打出来的状态是最完美的嘻嘻~)

步骤 4

加入纯牛奶再搅拌均匀(根据你们土豆的大小，纯牛奶的用量可以自行调整。我这里两个比女生拳头大一点的小土豆用50g纯牛奶是刚刚好的)

步骤 5

加入盐再搅拌均匀(盐的用量也是可以根据口味调整哈~)

步骤 6

在小碗里铺上保鲜膜用于倒模(碗越小倒出来越漂亮，我这个还是大了点😰注意保鲜膜要完全贴合碗底)

步骤 7

倒入土豆泥后，顶上稍微刮平

步骤 8

锅里开小火，放黄油

步骤 9

放入两勺蚝油 小半碗水+适量淀粉勾芡(就是你们平时做菜的勾芡做法) 酱汁的浓淡度可以自行适当调整

步骤 10

酱汁完成后，淋在倒模的土豆泥上，再撒上黑胡椒，就大功告成啦！😉

步骤 11

挖一勺配合酱汁一起吃 妈妈再也不用担心我吃不到肯德基鸡汁土豆泥啦！😍

菜谱创建时间：2020-03-29 12:41:01