独创鸡丝奶白菜年糕汤，简易好学又好吃！

作者： 二明老师

直接吃煮好的鸡胸肉太单调了，白菜年糕汤又感觉缺点什么。两者结合后发现又健康又美味！

用料

• 年糕 2根
• 鸡胸肉 1小块
• 奶白菜 数根
• 盐 少许
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺

独创鸡丝奶白菜年糕汤，简易好学又好吃！的做法步骤

步骤 1

提前半小时凉水泡年糕

步骤 2

鸡胸肉下冷水，加入盐和料酒，大火煮开后再煮5分钟

步骤 3

待鸡胸肉温热时，戴手套把肉撕成小条状

步骤 4

锅内水烧开，放年糕煮3分钟，放入生抽和盐（不要只放盐，否则鲜味不够）

步骤 5

加入奶白煮2分钟

步骤 6

加入鸡丝烫一下，直接盛出即可

独创鸡丝奶白菜年糕汤，简易好学又好吃！的小贴士

1.      没有奶白菜的话，用小油菜也可以。 2.      同样的做法适应于鸡丝奶白菜面。 3.      至于奶白菜是否要炒，主要看个人喜好，觉得不够香的话，可以盛出后加小块猪油。通常来说，搭配的肉不油腻的话可以炒菜，像五花肉这种就肯定没必要炒菜了。

菜谱创建时间：2020-03-29 12:28:58