家庭版蒸肠粉

作者： bommiaaa

疫情期间非常想念肠粉的味道，只能自己动手了

用料

• 广东肠粉成品粉 一包
• 鸡蛋 一个
• 其他豆芽生菜肉都可以按自己的喜好添加

家庭版蒸肠粉的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

一杯粉

步骤 3

一杯水（粉水比例一比一，吃多吃少自己适量添加减少）

步骤 4

调好肠粉水和鸡蛋备用

步骤 5

锅里放热水冒泡，蒸肠粉的碟子一定要刷油，倒入肠粉和鸡蛋，等肠粉鼓泡就可以拿出来了

步骤 6

起锅热油改小火，加蒜末，蒜末金黄后加耗油生抽盐，再加一小半碗水，沸腾关火，淋入蒸好的肠粉中就可以开吃了

步骤 7

和外面卖的几乎没什么区别

家庭版蒸肠粉的小贴士

我用的这款粉我试过粉和水一比一蒸出来的比较好吃，其他的粉不一定。 一小杯大概是蒸四次，不够一人份，我大概要一杯半或两杯。大家按自己食量来吧，图上的的肠粉是一杯又加了三分之一杯，不够我吃😂

菜谱创建时间：2020-03-29 11:27:02