准备材料的时候,蛋挞皮从冰箱拿出待用。 葡萄干泡水里,待泡软后,控干水捞出。
取一个鸡蛋打入牛奶中,加糖轻微拌匀。 第二个鸡蛋单独拌匀后,加入牛奶蛋液中拌匀,用网筛过滤3遍! 烤箱200度预热! 上图这样的蛋液就可以做蛋挞用了。 (拌不匀也没关系,过滤时,边搅拌边过滤也行的)
把蛋挞液用勺子挖到 提前冷却的蛋挞皮中,8分满!每个蛋挞里放3粒葡萄干!然后放入烤箱下层,烤25分钟左右。
蛋挞烤到这个颜色,并且是一层层的就好了。 出炉后没拍~等要拍照的时候,吃的只剩这3个了😂
可以在成品上加果酱、果粒更好吃哦😋