入口即化－椰浆重芝士－（冷冻芝士做法)

作者： 熙妍小屋-

这是6寸配方，我用烤碗做了三个。

用料

• 奶油奶酪 250克
• 椰浆 70克
• 细砂糖 70克
• 鸡蛋 2个
• 玉米淀粉 15克

入口即化－椰浆重芝士－（冷冻芝士做法)的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪一整块买回来，一次吃不完放冷藏怕坏了，所以放冷冻保存。解冻称出250克奶油奶酪隔水加热溶化。

步骤 2

溶化后一次性加入细砂糖搅拌。

步骤 3

这时顺滑了一点加入椰浆搅匀。

步骤 4

拌匀椰浆，分两次加入鸡蛋。

步骤 5

加入玉米淀粉搅拌均匀。

步骤 6

怕有干粉可以把蛋糕糊过滤一次，蛋糕糊更细腻。

步骤 7

烤碗垫油纸，把蛋糕糊倒入烤碗中，160预热烤箱，烤盘加入适量清水放入烤箱中层。

步骤 8

有两碗我放了一点椰蓉，烤碗放入烤箱水浴法150度60分钟左右，表面上色出炉。

步骤 9

烤制中，蛋糕有一点长高。

步骤 10

表面上色，有点开裂了，但味道不影响的。关火后先不取出，放烤箱中余温焖30分钟以上，我自然冷却后再放入冰箱冷藏。

步骤 11

冷却后蛋糕慢慢回落。

步骤 12

如完全冷却可脱碗取出放入保鲜袋包裹好，放入冰箱冷藏4小时后再食用。冰箱有空位的可直接把烤碗放入冰箱冷藏。

步骤 13

冷藏4小时的重芝士蛋糕。

步骤 14

再来一张。

步骤 15

那只偷吃的小手，小朋友一人能吃一个真爱了。

步骤 16

大块、小块随自己喜欢，小朋友吃我切小的，一口一块。

步骤 17

冷冻芝士也可以做出口感细腻的芝士蛋糕。

步骤 18

这是以前做的，冷藏后切块食用。

入口即化－椰浆重芝士－（冷冻芝士做法)的小贴士

1.如上色淡可在最后加高温度烤5分钟上色。

菜谱创建时间：2020-03-29 09:40:21