⚠️超简单的西红柿鸡蛋面（零失败）

作者： 神奇的包谷粑粑

香喷喷的鸡蛋面🍜加上酸酸甜甜的番茄🍅，简直好吃到爆炸👍 恨不得每天都来一碗😱

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2个
• 面条 3-4两
• 盐 半勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 玉米油 适量

⚠️超简单的西红柿鸡蛋面（零失败）的做法步骤

步骤 1

2个鸡蛋🥚打散在碗里。

步骤 2

放盐搅拌均匀👌🏻

步骤 3

西红柿 🍅盐水洗净晾干后备用（家里没有大西红柿，就用千禧果替代）。

步骤 4

划十字切小块更入味（西红柿可去皮）。

步骤 5

锅中热油8成，倒入鸡蛋煎至两面金黄即可盛出备用。

步骤 6

热锅倒入西红柿🍅，翻炒出颜色后加入：⚠️1勺生抽，1勺蚝油，半勺盐。闻到香味后再加入鸡蛋，让鸡蛋融入西红柿的味道，最后加2碗清水小火慢熬汤汁，熬至浓稠即可。

步骤 7

熬汤的同时准备另一个锅烧水煮面条🍝。

步骤 8

面条煮熟后，捞出盛入碗里，再舀上浓浓的西红柿鸡蛋汁浇上去，拌匀即可。

步骤 9

🤩原汁原味的西红柿鸡蛋面就做好啦～

步骤 10

最后的汤汁才是重点，一定要喝它！！！

⚠️超简单的西红柿鸡蛋面（零失败）的小贴士

1.建议用大点的西红柿，味道浓厚，多点，汤汁更浓稠，小的较甜 2.这是2人份，可根据人数酌情增减 3.早晨不喜欢吃姜葱蒜，调料根据自己喜欢变换💕 4.面条还可以过1遍冷水，防止粘粘，也格外劲道、顺滑 喜欢的一定要试试❤️

菜谱创建时间：2020-03-29 09:24:32