麻辣香干，超简单超好吃还能吃出肉味！

作者： moschino莫私房

憋太久了， 香锅烧烤炸货各种馋， 但大晚上的， 不宜在厨房大肆操办，太长肉…… 琢磨出品这款小食， 极简快手、香辣下酒， 豆干的植物蛋白经过热油煎炸， 真的能有肉香！

用料

• 香干 2大块
• 香菜 一大把
• 大蒜 一头
• 王家渡麻辣香锅调料 1小包

麻辣香干，超简单超好吃还能吃出肉味！的做法步骤

步骤 1

准备食材， 香干切片清洗后用清水泡上（多泡会内部组织稍微吸点儿水，炸后口感更饱满） 大蒜切粒儿，别太小不然炸了没得吃 香菜切段，差不多跟香干一样的长度

步骤 2

香干直接放锅干炒一会，不用放油，直到表面水分干了就行

步骤 3

把无水的豆干扒拉到一边，倒入麻辣香锅料，把蒜粒放进底料油，炒出蒜香

步骤 4

把底料、香干、蒜粒混合翻炒， 等到香干差不多出现焦香感， 加入香菜稍微翻炒即可

步骤 5

出锅动筷，香菜还可以更多点！

麻辣香干，超简单超好吃还能吃出肉味！的小贴士

麻辣香锅料里的油和盐都很够，不用再额外添加，除非你口味特别重……

菜谱创建时间：2020-03-29 08:11:22