「低碳饮食」快手素食生酮高蛋白抹茶黑莓巧克力爆浆挞

作者： Juvenile同学

隔离在家 逃避工作 刚买了罐泡打粉 自制的无糖黑莓酱不想再遇到面包片 它选择了 Trader Joe's 的百分之百无糖黑巧克力 和大小几勺 七七八八家里有的粉末 做了六个 不知道叫什么但好吃的挞 又爱又恨烘焙 总对复杂的原料步骤望而却步 简单快速只讨好自己 大概就是我的下厨原则 所以这个食谱 是真的一拍脑门的产物 写下步骤 只觉得值得重复和举一反三 计量随缘，热量懒得算，只是随便搅了搅 得出一个结论：不精确的下厨也可以成功 重点在于：了解原理 注意观察 细心感受。

用料

• 巧克力 6小块
• 黑莓酱 100克
• 鸡蛋 2个
• 椰子粉 100克
• 蛋白粉 40克
• 车前子壳粉 15克
• 抹茶粉 10克
• 代糖 5克
• 无糖椰浆 凭感觉
• 泡打粉 3克
• 椰子油 15克

「低碳饮食」快手素食生酮高蛋白抹茶黑莓巧克力爆浆挞的做法步骤

步骤 1

所有粉末状混合均匀，先倒椰子油，再一点一点倒入椰浆，直到面团不沾手，手抓起来可以成团且感受的到一点潮湿。

步骤 2

我用模具垫了muffin 的纸模，面团放进去用手按出容器的形状，烤箱200度15分钟。剩下的面下两个蛋，如果觉得不够稀就再放一点椰浆，用勺子捻开面团，充分搅拌到类似于稀粥的粘稠度。（看到面团有点蓬起来就可以拿出来了。）

步骤 3

烤了一半的容器拿出来，每个里面放一块巧克力，一勺黑莓酱，最上面倒蛋和面团液。如果有椰蓉芝麻之类的随便撒。

步骤 4

烤箱180度30分钟。晾一下下吃就是酱紫。

「低碳饮食」快手素食生酮高蛋白抹茶黑莓巧克力爆浆挞的小贴士

如果没有严格生酮，巧克力随便用，果酱随便用。 咸口可换cheese，我下回准备试一试什么别的奇怪口味。

菜谱创建时间：2020-03-29 06:12:33