宝宝辅食🥣牛肉肠

作者： 闲散闲不住

【第一篇】挺巧的，今天正好收到肉肠的模具，于是立马研究这份营养补铁的牛肉肠。给宝宝做辅食，我们通常讲究的是营养、健康、无添加。牛肉跟其他肉质相比，蛋白质丰富，补铁效果更好，而胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，多种维生素，是宝宝辅食的首选。 为什么会突然想上传菜谱呢？主要还是宝宝对食物的敏感及渴望，从某种程度刺激了我不断的学习掌握每种辅食。因此，我计划把每道辅食的第一次尝试做个小结，并且把宝宝特别喜欢的辅食上传，以督促自己调整改善。立个Flag！ “要开心一点啊。你已经做得很好啦！”

用料

• 牛肉 180克
• 胡萝卜 1/2根
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 10克
• 中筋面粉 30克

宝宝辅食🥣牛肉肠的做法步骤

步骤 1

嫩牛肉切丝，放一片柠檬，加水泡2小时去腥去血水（中途换水3次左右）。把水倒出，牛肉沥干。把所有原料放进搅拌机快速搅打成泥状。

步骤 2

取一个裱花袋，把牛肉泥倒进袋子里，挤入模具内，最后把模具震动3下左右，使牛肉泥能够均匀的填充。

步骤 3

扣上模具盖，蒸20分钟。

步骤 4

出锅～看成品总结：估计面粉放的不精准，导致肉肠脱水。连脱模步骤都省了，好尴尬～好在味道还行，宝宝就着粥吃了半根肠！

宝宝辅食🥣牛肉肠的小贴士

1、建议淀粉提前加水化开，这样搅打的时候不容易结块； 2、牛肉切的时候尽量去除筋膜（这点挺重要的，我就是没有切干净，搅拌之后，筋膜缠绕在刀片上，花了好长时间清洗）； 3、这款肉肠，我是在宝宝8个月的时候添加的。

菜谱创建时间：2020-03-29 01:08:57