500克面粉里➕两克小苏打,用开水烫一半面,另一半面用冷水和起来,然后把两种面和成较软的面团醒二十分钟,然后分成剂子,擀开,刷油撒点盐撒葱花,卷起来做成饼坯
做成的饼坯就是这样的
然后擀成薄饼,饼锅刷油,不盖盖子,两面翻的烙几次,烙黄即可
薄如翼的葱花饼就做好啦
我家美美的一餐