港式鸡蛋仔

作者： 俏厨娘达人

用料

• 低筋面粉 100克
• 鸡蛋 2个
• 泡打粉 1克
• 白糖 60克
• 水 125毫升

港式鸡蛋仔的做法步骤

步骤 1

用打蛋器将鸡蛋和白糖打发，然用筛入低筋粉和泡打粉，再加入水搅拌成稀滑面浆。

步骤 2

将模具烧热，扫油后倒入粉浆，盖上盖子后立马反转至另一面，中火加热1分钟。

步骤 3

每30秒翻转一次，两面各烧1～2分钟，中途可以掀开看上色情况。

步骤 4

两面金黄熟透即可用叉子挑出锅。

菜谱创建时间：2020-03-28 23:12:49