自制家庭版安心油条

作者： 冰激凌198800

疫情期间家人对油条念念不忘，上次做的时候用的酵母粉发酵过程不太理想，油炸的食物里面没有程蜂窝状，特意网购小苏打和无铝泡打粉，成品很惊艳，家人吃的美滋滋，在配上自制豆浆，哈哈别提多解馋

用料

• 鸡蛋 1个
• 小苏打 4克
• 盐 5克
• 面粉 500克
• 无铝泡打粉 5克
• 温水 260克
• 油 12克

自制家庭版安心油条的做法步骤

步骤 1

制作时候没有来得及拍照，所以用料一次性加入，和成面团外面抹油醒发二个小时，中间踹一次面，不是揉哦！

步骤 2

把面团摊开，用手哦，不要用擀面杖，否则破坏了里面的蜂窝，炸的时候不容易膨胀

步骤 3

油七成热，下入面快，可以两个面团叠加一起，也可以分开一个这个来，这个随意啦，自己吃不讲究！油一定不要过热，我刚开始火开大了油条都黑了，里面还没膨胀！做一下试试吧！主要是自己我的吃着安心啦！

自制家庭版安心油条的小贴士

油不要过热就行，很简单啦

菜谱创建时间：2020-03-28 23:08:52