洋葱肉包

作者： 小贝嫲嫲

小贝和妈妈特别喜欢吃面食，家里基本是每周会包一次包子吃，最爱吃牛肉大葱馅的。

用料

• 五花肉 180克
• 洋葱 180克
• 玉米淀粉 5克
• 生抽 1勺
• 香醋 几滴
• 耗油 1勺
• 料酒 1勺
• 白胡椒粉 一点点
• 食盐 适量
• 姜末 适量
• 白糖（放肉馅里） 5克
• 温水 150克
• 酵母 3克
• 面粉 240克

洋葱肉包的做法步骤

步骤 1

先把肉洗净切碎，加生姜末，料酒，白胡椒粉，淀粉，生抽，香醋，耗油，白糖，食用油搅拌。

步骤 2

锅中放少量油，肉馅放进去翻拌炒几下，加洋葱再炒几下，关火，放食盐。

步骤 3

温水内放酵母，稍等一下下，加面粉揉成团，醒10分钟，包子馅也温凉了，可以包了。

步骤 4

包好，发一倍大，蒸10分钟。关火焖3分钟。

步骤 5

配碗粥可以吃啦！

洋葱肉包的小贴士

爱吃面食，都是做一发的面食，很方便，省事，容易发起来。 馒头，包子包好后不开火，锅里加温热水来发包子会快些。 包子馅炒一下很香，也很容易熟。 面粉我用的陈克明富强粉，疫情期间就超市买的，一袋10斤，这已经是第5袋了，包子馒头面条面包油条都行。 我每次包的小，俩笼，4个人吃刚好。

菜谱创建时间：2020-03-28 22:47:02