短暂的时令菜——榆钱儿最常见的吃法

作者： 燕乐之乐

又是一年落榆钱儿～ 小时候倒是经常吃，并不爱吃，因为太常见啦，并不稀罕😄。去年恰好这个季节回老家，吃了姑姑做的榆钱窝窝头，味道时常念起～感谢马叔叔的TB，神马都能买到，次日达，还是蛮新鲜的，赞～。 另外，榆钱还有健脾和胃，安神助眠，止咳化痰的功用哦～

用料

• 榆钱儿 适量
• 鸡蛋 适量
• 面粉 适量

短暂的时令菜——榆钱儿最常见的吃法的做法步骤

步骤 1

新鲜榆钱一个个捡干净，我足足捡了一个上午🥱。要多清洗几遍哦～

步骤 2

榆钱炒蛋：最简单，加入鸡蛋，拌匀，下锅炒熟就可以啦～难度为0

步骤 3

黄色配绿色，食欲满满😋

步骤 4

榆钱饭：最常见的吃法吧。洗净的榆钱加入玉米面，白面，拌匀，没有玉米面的，可以淋点食油在榆钱上，拌匀后再加面粉拌匀

步骤 5

水开，蒸10分钟足矣～

步骤 6

出锅搅拌一下，淋上辣椒蒜泥儿～

步骤 7

不吃吃辣的不加辣～

步骤 8

榆钱窝窝头的做法#。 榆钱加小麦面粉，或者加玉米面，拌匀，我加的玉米面和全麦面粉。

步骤 9

少加一点点水，手上沾水捏成窝窝头的形状，水开，蒸15分钟

步骤 10

配上蒜汁儿～美味😋

步骤 11

榆钱馒头的做法

步骤 12

把榆钱揉进发好的面中

步骤 13

可以直接蒸成馒头，这次准备尝试下花卷。擀平，加油，盐，十三香

步骤 14

卷起来

步骤 15

切成小剂子

步骤 16

水开，蒸20分钟

步骤 17

一层一层的，儿子很喜欢吃～

步骤 18

不要忘了蘸上辣椒蒜泥儿

步骤 19

长大了，童年的记忆越清晰，谢谢这一树榆钱，让我重返儿时回忆～

菜谱创建时间：2020-03-28 20:08:52