全脂牛奶版芝士蘑菇意面

作者： LOrraine

之前一直都是用奶油来做蘑菇培根意面，最近考虑到奶油和培根的热量比较高，所以在家研究出来了这份用全脂牛奶＋芝士来做的牛奶蘑菇意面，非常美味，又不用很担心长胖，我这次的分量是三人份噢！

用料

• 牛奶 400克
• 黄油 30克
• 口蘑 500克
• 意面 260克
• 黑胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 芝士 4片

全脂牛奶版芝士蘑菇意面的做法步骤

步骤 1

水开放入适量盐，下入意面，中火开盖煮10分钟。

步骤 2

不粘锅加热后放入黄油，使黄油融化。

步骤 3

准备切成片的口蘑，一斤的蘑菇大概20朵，但是炒出来会变很少。

步骤 4

黄油融化后，下入口蘑，进行翻炒。

步骤 5

翻炒，会发现口蘑的量变少而且会出水，其实出的水就是蘑菇里面的汁，很鲜。

步骤 6

继续翻炒出水中。

步骤 7

持续翻炒。

步骤 8

等到蘑菇都很柔软而且很多汁的时候，加入牛奶混合。

步骤 9

准备4片芝士片，我用的是百吉福，但是我觉得总统牌子的更好吃一些。

步骤 10

下入芝士片并捣碎，使芝士片融化在牛奶中。中火。

步骤 11

放入适量的黑胡椒粉。

步骤 12

把煮好的意面捞出放入锅中进行二次加工，小火慢慢熬，加入适量的食盐，慢慢收汁，这样每一根意面上都可以沾上汤汁了。

步骤 13

慢慢熬，最后汁粘稠且意面上都裹有汤汁就可以出锅啦。

菜谱创建时间：2020-03-28 20:02:53