零失败不用洗面的凉皮

作者： 会做饭的猫仙

喜欢吃凉皮，试了几次洗面的方法，非常麻烦，而且都失败了，这个不用洗面的方法，容易操作而且零失败，还可以根据自己的喜好做出喜欢的凉皮厚度。

用料

• 面粉 200克
• 水 400克
• 油 适量

零失败不用洗面的凉皮的做法步骤

步骤 1

200克面粉先加入200克水，醒15—30分钟，再加入200克水。

步骤 2

蒸锅加水烧开，再备一个锅加凉水，模具刷油，方便蒸熟了取出凉皮，模具中加入面糊液，放入蒸锅蒸一分钟，我喜欢吃厚一点的凉皮，就蒸了两分钟。

步骤 3

从模具中取出凉皮前先在凉皮上刷油，再从模具中取出，不然取的时候容易粘连

步骤 4

都做好后，将凉皮切成条。

步骤 5

加黄瓜丝，加酱汁（芝麻酱，加糖、生抽、醋，分次一点点加水，把芝麻酱调成酱汁）

菜谱创建时间：2020-03-28 19:50:16