培根白菜炖豆腐

作者： 美食作家猪八戒

白菜炖豆腐如果用五花肉的话，肉最后往往会没有味道。用培根可以一定程度上避免这个问题。炖一锅温暖又便宜的汤慰藉自己吧。

用料

• 豆腐或者冻豆腐 400克
• 白菜 5片
• 培根 6-9片
• 大料 1-2只
• 香叶 1片
• 姜 3片

培根白菜炖豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切小块，冻豆腐更好。培根，姜，白菜切片。

步骤 2

热锅热油，香料爆香。下培根煎到出油，而后加入生抽1勺，料酒1勺，胡椒粉或者十三香1勺。

步骤 3

加入白菜煸炒1分半到2分钟。

步骤 4

加入高汤或者清水大火烧开，小火炖10分钟。加盐，鸡精味精可选。再炖5-10分钟出锅。

菜谱创建时间：2020-03-28 19:31:28