红烧牛肉土豆

作者： 孺子牛7168_98lt

女儿一直说想吃牛肉土豆，就按照菜谱制作了一份，和大家分享一下。

用料

• 牛肉 800克
• 土豆 2个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 红烧汁 1勺
• 葱姜 若干
• 八角桂皮香叶 3片
• 香菜 3根

红烧牛肉土豆的做法步骤

步骤 1

阿哥送来的牛肉切块、焯水备用。

步骤 2

准备葱姜末、八角桂皮香叶适量。

步骤 3

热锅内加入少许油烧热，加入葱姜爆香，加入八角桂皮香叶翻炒，加入牛肉炒变色，适量加入料酒、生抽、老抽和少量红烧汁，大火煮沸。

步骤 4

加入切好的土豆🥔

步骤 5

将土豆和牛肉倒入煲中小火慢慢炖，大约一小时左右开大火收汁，撒上少许香菜配色。

红烧牛肉土豆的小贴士

牛肉下冷水焯水，加入适量料酒和生姜去腥味，水开后煮两分钟，牛肉捞出沥干冲净浮沫备用。

菜谱创建时间：2020-03-28 19:13:03