松软大麻花

作者： 虫妈私房菜

雨天☔️无聊🥱适合做美食

用料

• 中筋面粉 500克
• 鸡蛋 3个
• 糖 40克
• 酵母 7克
• 盐 少许
• 牛奶 80克
• 蜂蜜 3勺
• 玉米油 10克

松软大麻花的做法步骤

步骤 1

提前用一点温水加点糖化开酶母，把除牛奶外全部混合搅拌均匀，然后慢慢加入牛奶搅拌，切记切记不要一次倒入，可以边揉边加（草鸡蛋比较小，我加了3只，可以加两只，同时增加牛奶的量）

步骤 2

揉至光滑

步骤 3

封好醒发至1.5或2倍大

步骤 4

内部组织，多揉一会儿排气

步骤 5

取一块搓成长条

步骤 6

切成大小均匀的剂子

步骤 7

视频女儿录的，大家凑合看吧

步骤 8

整形结束🔚

步骤 9

盖好醒发40分钟，明显变胖且变轻即可下油锅了

步骤 10

油烧至插入筷子有小泡泡，就可以转小火下麻花，颜色变深翻面继续炸

步骤 11

出锅

步骤 12

外酥里嫩

菜谱创建时间：2020-03-28 18:29:12