快手清甜玉米排骨汤

作者： 爱生活的张张

用料

• 用量自行增减
• 排骨 250克
• 玉米 2根
• 白酒 1小勺
• 姜片 3－5片
• 油、盐 适量
• 香葱 少量
• 鸡精 小半勺

快手清甜玉米排骨汤的做法步骤

步骤 1

鲜嫩玉米🌽来两根

步骤 2

玉米切成两指宽小段

步骤 3

排骨（忘了拍）冷水下锅加白酒煮沸后去浮沫，捞出冲洗干净，热锅下油加盐放姜片炒香后下排骨，炒至表面金黄加清水大火煮开去油沫（可不去），转移高压锅慢炖15－20分钟（普通炖锅30分钟以上），放玉米再炖5－8分钟，出锅放鸡精，葱花调味！

步骤 4

玉米真的是鲜嫩甜！排骨和肉分离了，足够细嫩也不会塞牙！！

步骤 5

颜值爆表！！

快手清甜玉米排骨汤的小贴士

冷水下锅焯血沫煮沸马上捞出，保持肉嫩不老 排骨不要炸太久，肉质会柴，影响口感！！！

菜谱创建时间：2020-03-28 18:25:09