素烧茄子

作者： 天涯简约江湖

用料

• 茄子
• 耗油
• 花生油
• 大蒜

素烧茄子的做法步骤

步骤 1

1.茄子手摸发涩，不要太亮手感太滑的。

步骤 2

2.去皮手撕成小手指粗细。

步骤 3

3.油多些，油开了就放进去，大火炒蔫，中途分几次可以加水，每次一调羹即可。

步骤 4

4• 加耗油继续炒一小会，再放进拍碎的大蒜，越多越好，闻着出香味了。出锅，可以加盐鸡精，结合前面耗油加的量。

菜谱创建时间：2020-03-28 17:49:44