少油健康版家常麻婆豆腐

作者： 兰婷123

简单快手，美味😋

用料

• 豆腐 一块
• 小葱 一根
• 肉末一小块、姜末适量、老抽少许量、料酒少许、花椒油 一小块
• 生抽适量、花椒油、白糖、鸡精少许
• 大葱一小段、郫县豆瓣一勺

少油健康版家常麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

肉末加入姜末、红薯淀粉、花椒油、一点老抽、少许料酒，搅拌均匀，腌制备用。

步骤 2

适量水烧开，将切好小块的豆腐放进开水大火煮2分钟，无需滤水，备用。

步骤 3

锅里放少量油，腌制好的肉末下油锅，加大葱细圈、郫县豆瓣一勺炒匀。

步骤 4

豆腐滤去水，倒入锅内与肉末一起炒均。加入少量生抽、料酒、鸡精、白糖，翻炒均匀即可。

步骤 5

装盘，撒小葱末，完成✅ bon appétit 😄

菜谱创建时间：2020-03-28 17:39:28