Apple Pie

作者： YolandaZhou

下雨的周末也不能出去，那我们就来做点甜品778~🤓🤗 苹果派我做个好几次，也尝试很多水果，都爆浆了哈~貌似只有苹果最合适做这种派

用料

• 低筋粉 135克
• 黄油 45克
• 绵白糖（面皮） 10克
• 水 35克（适量少加多次）
• 苹果 2个中等大小
• 白砂糖（放派中） 30克
• 盐（放派中） 1.5克
• 肉桂粉（放派中） 1勺
• 淀粉（放派中） 10g
• 黄油（放派中） 10克

Apple Pie的做法步骤

步骤 1

黄油软化混合面粉中，一边混合一边用手捏，呈图片状

步骤 2

混合成团后放入冷藏中30min

步骤 3

这时可以开始来制作苹果馅，切成小粒，然后开小火放入黄油软化，在放苹果粒，把所有配料混合，（淀粉加入水倒入搅拌）肉桂粉关火后加入混合，香味真的是无与伦比的美丽哈~

步骤 4

苹果馅凉一会倒入模具中

步骤 5

取出面团，擀成比模具大的圆形铺在模具上（我用的是6寸花边模具）

步骤 6

将面的底部和模具花边按压好，用擀面杖压入多余面组织（多余的等下要用来编派表面）

步骤 7

跟披萨一样，扎上披萨孔

步骤 8

剩下来的面跟擀派的面胚一样擀圆，然后切成自己想要的宽度交叉的编好，把多余的面用手压去，剩下的可以在擀一下做饼干啥的哈~（我这次忘记用绵白糖放面皮中，可以看到白砂糖的颗粒，建议用绵白糖哦）

步骤 9

来吃咯~一款精致的下午茶点心就做好了~

Apple Pie的小贴士

温度预热8分钟上下火200℃烤15分，转170℃再考20分共用时35分钟

菜谱创建时间：2020-03-28 15:55:36