最爱的西红柿猪肉虾仁水饺

作者： 接地气儿的猫耳朵

小学时，第一次吃到爸妈做的西红柿猪肉虾仁水饺。多年过去，这个馅儿，依然是我的最爱。和爸妈同住在一个城市，车程只有20分钟，受疫情影响，第一次数月不见，想念爸妈、想念家的味道。做个心心念念的水饺吧，这是家的味道。

用料

• 猪肉 300克
• 大虾 500克
• 番茄 6个
• 饺子皮 1斤
• 葱
• 姜
• 生抽
• 料酒
• 盐
• 糖
• 油
• 老抽

最爱的西红柿猪肉虾仁水饺的做法步骤

步骤 1

番茄洗净，去皮、去籽，只留硬硬的部分切小丁备用。番茄心，籽的部分，可以单独吃哈

步骤 2

大虾，去头、去皮、去虾线，切小丁

步骤 3

肉馅，打水搅拌，之后放葱末、姜汁。加入切好的虾丁，放料酒、生抽、老抽、盐、糖、盐，搅拌均匀

步骤 4

准备好饺子皮，饺子皮上放猪肉虾仁馅

步骤 5

再放上番茄丁

步骤 6

包两三个，尝一尝咸淡，没问题就可以大批量包饺子啦～

步骤 7

咸中带鲜，要下去，满满的番茄汁，这是记忆中幸福的味道吖

最爱的西红柿猪肉虾仁水饺的小贴士

1.番茄丁、虾仁丁都要小一些，不然不好包 2.放馅的时候，不要贪多，容易漏哒 3.这个馅比较散，水分略大，煮饺子不能过火，容易破皮哒

菜谱创建时间：2020-03-28 15:26:09