豆腐花（豆花粉版）

作者： 雪月云心

想吃豆腐花，可是觉得制作麻烦，豆腐花粉是个很好的选择

用料

• 豆腐花粉（北大荒素食豆腐花） 120G
• 水 800Ml
• 泡发香菇 6朵
• 葱 4根
• 紫菜 少许
• 榨菜 少许
• 生抽 按水量口味调
• 老抽 一点点
• 糖 少许
• 盐 按口味加
• 内脂粉 3G

豆腐花（豆花粉版）的做法步骤

步骤 1

800Ml的水在锅里加热到40度（锅底有小气泡）加入豆花粉

步骤 2

用手动打蛋器一边加热一边搅拌，直至粉全部化开

步骤 3

烧开后转小火，再用手动打蛋器搅两到三分钟，关火

步骤 4

加内脂撒到烧好的豆粉中，再用手动打蛋器搅拌8到十秒，盖上盖子静置

步骤 5

调料制作：1、水发香菇切丁，榨菜葱切丁备用.2、香菇丁放油爆炒出水，加适量水炖煮.3、加一点点老抽上色，加生抽、盐、少许糖调味.4、酱汁煮开后加紫菜

步骤 6

在碗中盛好豆腐花，淋入调料，再加榨菜丁和葱丁

步骤 7

再单配汤包和鸡蛋

步骤 8

三个人够吃啦

菜谱创建时间：2020-03-28 15:22:10