家常早餐玉米饼

作者： 烟宫私房菜

用料

• 玉米面 100克
• 面粉 150克
• 酵母 5克
• 鸡蛋 1个
• 白糖 30克
• 温水 300克

家常早餐玉米饼的做法步骤

步骤 1

1,准备一个碗，分别放入面粉和玉米面，1个鸡蛋，白糖，酵母，温水，搅拌成黏糊状，盖上容器或者保鲜膜，放在温暖的地方发酵。

步骤 2

2,这是我发好的面，我用了大概不到半个小时就发好了，然后拿筷子再搅拌一下。

步骤 3

3,准备平底锅，锅底用刷子刷一层薄薄的油，倒一点面糊进去，晃动一下锅底，薄薄的一层面糊就可以。

步骤 4

4,这个时候可以在上边撒一点黑芝麻，当然不放也可以，翻面，继续煎一下，这个过程很短的，基本上翻两下就能出锅。

步骤 5

5,出锅啦，拿着吃起来吧

步骤 6

6,卷着吃也可以噢😊，非常柔软香甜有弹性，很有嚼劲，宝宝大人都爱吃！

家常早餐玉米饼的小贴士

整个过程一定要小火，非常小的火，锅里的面糊不要放太多，少点没关系，少放油，轻微的刷一点就可以！特别好熟，基本上10几秒钟翻一下就可以！否则时间长了就很容易糊掉，影响口感和美观！

菜谱创建时间：2020-03-28 15:05:48