零失败【脆皮蜂蜜小蛋糕】，满满小时候的味道

作者： 森林家的生活手记

小时候最爱吃脆底蜂蜜小蛋糕，今天和大家分享下做法，新手也几乎不会失败，满满小时候的味道，快来试一试吧❤️

用料

• 鸡蛋（每个60个左右） 3个
• 蜂蜜 20克
• 细砂糖 50克
• 低筋面粉 100克
• 泡打粉 2克
• 玉米油 40克
• 白芝麻 少许克

零失败【脆皮蜂蜜小蛋糕】，满满小时候的味道的做法步骤

步骤 1

1⃣️上下火160个°C预热烤箱； 2⃣️鸡蛋打入碗中，加入细砂糖和蜂蜜，中速搅打直至面糊滴落画出完整8字（大概用了5分钟左右）；

步骤 2

3⃣️泡打粉与低筋面粉混合，筛入蛋糊中，用刮刀切拌至无干粉；

步骤 3

3⃣️泡打粉与低筋面粉混合，筛入蛋糊中，用刮刀切拌至无干粉； 4⃣️倒入玉米油，继续切拌均匀； 5⃣️模具里刷上一层玉米油，筛上薄薄一层面粉； 6⃣️面糊放入裱花袋，挤入模具八分满，轻震出大气泡，撒上少许芝麻； 7⃣️放入烤箱，上下火160个°C烘烤25分钟左右，出炉带隔热手套趁热脱模，稍降温就可以吃啦～ 🌟🌟皮脆心软，真是好吃到爆‼️

菜谱创建时间：2020-03-28 14:59:17