荠菜饺子

作者： nia十三

抓住春天的尾巴、荠菜的清香吃过一次之后就再也忘不掉了，所以称春天还未过完，去野外找了好久挖了荠菜回来包饺子

用料

• 荠菜 约2斤
• 猪肉 500克
• 香油 两勺
• 葱 适量
• 姜 适量
• 鸡蛋清 1个
• 胡椒粉 1勺
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 饺子皮 80张

荠菜饺子的做法步骤

步骤 1

挖好的荠菜清洗干净

步骤 2

猪肉加葱姜打成泥后加料酒盐胡椒粉搅拌均匀后加鸡蛋清搅拌、然后放置半小时

步骤 3

荠菜开水烫过后挤出水分、然后切碎备用

步骤 4

将腌好的肉泥和荠菜一起搅拌均匀后馅料就完成啦

步骤 5

按照自己的习惯包好就OK啦！冻冰箱随吃随拿方便极了

步骤 6

这是煎好的成品

荠菜饺子的小贴士

荠菜一定要烫一下然后控水，不然饺子陷会很稀 然后就是要上放点盐才能更好的吃出荠菜清香

菜谱创建时间：2020-03-28 14:27:32